Blog

Hãy tưởng tượng khu rừng nhiệt đới Amazon tươi tốt, từng tràn ngập sự đa dạng sinh học, giờ đây bị thiêu rụi bởi những ngọn lửa không ngừng và thay thế bằng những đồng cỏ cằn cỗi. Đây không phải là một cảnh phim về thế giới tương lai, mà là một thực tế nghiệt ngã đang diễn ra ngày nay. Amazon phải đối mặt với những mối đe dọa chưa từng có, với việc chăn nuôi gia súc không bền vững nổi lên là nguyên nhân chính.

Một báo cáo gần đây của Quỹ Động vật Hoang dã Thế giới (WWF) tiết lộ rằng việc chăn nuôi gia súc quy mô lớn chiếm 80% nạn phá rừng hiện nay trên khắp hầu hết các quốc gia Amazon, dựa trên nghiên cứu được bình duyệt (Nepstad et al. 2008). Đáng báo động hơn, nạn phá rừng liên quan đến gia súc thải ra 340 triệu tấn carbon hàng năm—tương đương 3,4% lượng khí thải toàn cầu—làm trầm trọng thêm đáng kể tình trạng biến đổi khí hậu.

Ngoài nạn phá rừng trực tiếp, việc chăn nuôi còn gây ra những thiệt hại sinh thái liên tiếp. Báo cáo nhấn mạnh cách chăn thả làm tăng nguy cơ cháy rừng đồng thời làm suy thoái sông ngòi và hệ sinh thái thủy sinh thông qua xói mòn đất, lắng đọng và ô nhiễm hữu cơ, đẩy nhanh sự suy thoái của rừng nhiệt đới.

Brazil là nơi có 88% đàn gia súc của Amazon, tiếp theo là Peru và Bolivia. Các hệ thống chăn thả rộng lớn, năng suất thấp chiếm ưu thế trong khu vực, thường chỉ nuôi ít hơn một đơn vị động vật trên một ha. Mô hình kém hiệu quả này làm tăng thêm sự lãng phí đất đai và tàn phá môi trường.

Mỗi mùa khô (tháng 5-tháng 9), Brazil lại trở thành tiêu đề quốc tế vì cháy rừng lan tràn—nhiều vụ được đốt có chủ ý để dọn đất cho việc trồng trọt tự cung tự cấp và đồng cỏ chăn nuôi. Nghiên cứu cho thấy các điểm nóng cháy rừng tăng gần gấp ba lần từ 16.000 lên 42.000 mỗi năm trong giai đoạn 2000-2002 (Barreto et al. 2005), mở đường cho việc mở rộng đồng cỏ.

Một phản ứng dây chuyền đáng lo ngại xảy ra khi những người nông dân trồng đậu nành sau đó mua lại những vùng đất chăn nuôi này, đẩy việc chăn nuôi (và phá rừng) sâu hơn vào các khu vực hoang sơ. Phong trào biên giới liên tục này đe dọa sự sống còn của rừng nhiệt đới.

• Tăng cường thực thi: Chính phủ phải chống phá rừng bất hợp pháp thông qua các hình phạt nghiêm khắc hơn, thực thi luật môi trường và các hệ thống giám sát tiên tiến.
• Chăn nuôi bền vững: Thúc đẩy các mô hình chuyên sâu, hiệu quả với việc luân canh và cải thiện đồng cỏ để giảm sự phụ thuộc vào rừng.
• Chuỗi cung ứng có trách nhiệm: Các công ty nên thực hiện các hệ thống minh bạch, có thể truy xuất nguồn gốc, ưu tiên thịt bò bền vững được chứng nhận.
• Nhận thức của người tiêu dùng: Giáo dục người mua về tác động môi trường của thịt bò và khuyến khích các lựa chọn bền vững.
• Hợp tác toàn cầu: Hỗ trợ quốc tế cho năng lực bảo tồn và phát triển bền vững của các quốc gia Amazon.

Đàn gia súc Amazon của Brazil vượt quá 90 triệu con (IBGE 2022), với đồng cỏ bao phủ 200 triệu ha—tương đương với tổng diện tích của Tây Âu. Sản xuất thịt bò vẫn thâm dụng tài nguyên, cần 16kg ngũ cốc và 15.000 lít nước cho mỗi kg.

"Tương lai của Amazon phụ thuộc vào việc sử dụng đất bền vững," Maria Silva, Giám đốc Chương trình Amazon của WWF, cho biết. "Chúng ta phải chuyển đổi chăn nuôi truyền thống thành các hoạt động thân thiện với môi trường để bảo vệ hệ sinh thái quan trọng này."

Với việc chăn nuôi gia súc thúc đẩy nạn phá rừng và gây thiệt hại về sinh thái, các giải pháp toàn diện liên quan đến chính phủ, doanh nghiệp và người tiêu dùng là rất cần thiết để bảo vệ Amazon—một cuộc khủng hoảng có ý nghĩa đối với khí hậu và đa dạng sinh học toàn cầu.